Restaurant PlanetProef - Duurzaamheid die Smaakt

PlanetProef est le cœur culinaire de Only Planet, où nous montrons que manger de manière responsable est surtout très savoureux et normal. Au lieu de pointer du doigt de manière moralisatrice, nous choisissons une perspective positive et pleine d'espoir sur notre avenir commun.

Équilibre Réaliste : Nous utilisons le menu scientifique EAT-Lancet comme source d'inspiration. Il s'agit d'un régime flexitarien qui met l'accent sur la variété végétale, mais qui permet de petites quantités de viande, de poisson ou de produits laitiers là où cela s'intègre dans un modèle sain et durable.

Accessibilité : Le concept est conçu pour s'adresser à un large public, des gourmets aux familles et aux clients d'affaires. Local et Frais : Nous collaborons étroitement avec des agriculteurs et des fournisseurs dans un rayon de 50 km autour des villes hôtes Den Bosch, La Haye et Utrecht.

Capacité : Le restaurant offre 150 places assises pour une expérience de dîner luxueuse, tandis que le hall peut accueillir jusqu'à 750 invités pour une ambiance informelle de 'Streetfood Market'.

Impact Commercial : Pour les entreprises, PlanetProef est une façon concrète de traduire les ambitions du CSRD en une expérience partagée, sans sacrifier l'hospitalité.