Restaurant PlanetProef - Duurzaamheid die Smaakt

PlanetProef ist das kulinarische Herz von Only Planet, wo wir zeigen, dass verantwortungsvol essen vor allem sehr lecker und normal ist. Anstatt mit dem belehrenden Zeigefinger zu kommen, wählen wir eine positive und hoffnungsvolle Perspektive auf unsere gemeinsame Zukunft.

Realistische Balance: Wir nutzen das wissenschaftliche EAT-Lancet-Menü als Inspirationsquelle. Dies ist eine flexitarische Ernährung, die den Fokus auf pflanzliche Vielfalt legt, jedoch kleine Mengen Fleisch, Fisch oder Milchprodukte erlaubt, wo es in ein gesundes und nachhaltiges Muster passt.

Zugänglichkeit: Das Konzept wurde entworfen, um ein breites Publikum anzusprechen, von Feinschmeckern bis hin zu Familien und Geschäftsgästen. Lokal und frisch: Wir arbeiten eng mit Bauern und Lieferanten im Umkreis von 50 km um die Spielstädte Den Bosch, Den Haag und Utrecht zusammen.

Kapazität: Das Restaurant bietet 150 Sitzplätze für ein luxuriöses Dinner-Erlebnis, während die Foyer Platz für bis zu 750 Gäste für eine informelle 'Streetfood Market'-Atmosphäre bietet.

Unternehmerischer Einfluss: Für Unternehmen ist PlanetProef eine greifbare Möglichkeit, CSRD-Ambitionen in ein konkretes, gemeinsames Erlebnis zu übersetzen, ohne an Gastfreundschaft einzubüßen.