Restaurant PlanetProef - Duurzaamheid die Smaakt

PlanetProef is het culinaire hart van Only Planet, waar we laten zien dat verantwoord eten vooral heel erg lekker en normaal is. In plaats van een belerend vingertje, kiezen we voor een positief en hoopvol perspectief op onze gezamenlijke toekomst.

Realistisch Balans: We gebruiken het wetenschappelijke EAT-Lancet menu als inspiratiebron. Dit is een flexitarisch dieet dat de focus legt op plantaardige variatie, maar kleine hoeveelheden vlees, vis of zuivel toestaat waar dat past in een gezond en duurzaam patroon.

Toegankelijkheid: Het concept is ontworpen om een breed publiek aan te spreken, van fijnproevers tot gezinnen en zakelijke gasten.Lokaal en Vers: We werken nauw samen met boeren en leveranciers binnen een straal van 50 km rondom de speelsteden Den Bosch, Den Haag en Utrecht.

Capaciteit: Het restaurant biedt 150 zitplaatsen voor een luxe dinerervaring, terwijl de foyer plek biedt aan wel 750 gasten voor een informele 'Streetfood Market' sfeer.

Zakelijke Impact: Voor bedrijven is PlanetProef een tastbare manier om CSRD-ambities te vertalen naar een concrete, gedeelde ervaring zonder aan gastvrijheid in te leveren.